Kangkung adalah jenis sayur yang sudah sangat umum di Indonesia. Hampir semua orang tentu pernah makan sayuran yang punya nama lain bayam air ini. Kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air, adalah tanaman perairan yang banyak ditemui di daerah rawa-rawa. Kangkung juga merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di negara-negara Asia, khususnya di Indonesia. Seperti yang mungkin sudah Anda tahu, sayuran bayam air ini memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar sekitar 2,5 sampai 8 sentimeter (cm).

Kandungan penting :

1. Zat Besi
2. Protein
3. Vitamin C dan A
4. Lemak, Karbohidrat dan Kalsium
5. Vitamin B1

Khasiat :

1. Obat Susah Tidur (insomnia)
2. Mencegah Penyakit Sariawan
3. Mengurangi Kolesterol
4. Mengobati Penyakit Kuning

Sumber : disarikan dari berbagai sumber.