- Kacang masuk dalam kategori kacang-kacangan
- Kacang tanah adalah tanaman herba tahunan yang tumbuh setinggi 30 hingga 50 cm.
- Namun, untuk keperluan kuliner dan dalam penggunaan bahasa Inggris yang umum, kacang tanah biasanya disebut sebagai kacang.
- Nama ilmiah kacang adalah Arachlis hypogea. Meskipun saat Ini ada di mana-mana di seluruh dunia, kacang tanah (Arachis hypogaeal hanya berasal dari Amerika Selatan, dan diyakini berasal dari kaki bukit Andes di Bolivia dan Peru.
- Para antropolog kuno telah menemukan bukti penanaman kacang tanah setidaknya sejak 7.600 tahun yang lalu.
- Saat ini, kacang dibudidayakan di seluruh dunia, Cina dan India adalan negara yang memproduksi kacang paling banyak.
- Di Indonesia, kita mengenal barbagai jenis kacang, seperti kacang tanah, kacang hijau, hingga kacang mede.
- Secara umum, kacang-kacangan adalah sumber lemak, serat, dan protein yang baik. Kacang juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk magnesium dan vitamin E.
- Maka, bisa dikonsumsi secara berimbang, kacang pun dapat bermanfaat untuk kesehatan.
